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美丈夫 麗 吟醸うすにごり

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美丈夫は高知県安芸郡の蔵元濵川商店が醸造する日本酒の銘柄で、私のお気に入りのブランドのひとつです。
「美丈夫 麗 吟醸うすにごり」は酒米に愛媛県のみで生産される松山三井を55%で精米して醸造された搾りたての生酒に独特な製法で澱を絡ませた活性清酒です。
リンゴの蜜のような香りと口当たりフレッシュな甘味と舌を刺激する心地良い炭酸の、爽快な味わいの吟醸酒で、後口に松山三井らしいほのかな苦味が後口を引き締め、きりっとした味わいです。
発泡性の酒なので開栓時に吹きこぼれる場合があり、横に寝かして保存しないようにとの注意書きがあります。
先日これをすっかり忘れ、横にして寝かせていたこの酒を冷蔵庫から出してすぐに開栓したら勢い良く泡が飛び出してしまいました。泡の勢いはかなりのものでスパークリングワインよりも激しく吹き出し、しばらく止まらないので開ける時は要注意です(^_^;)

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美丈夫は札幌市内では七蔵さんのみが販売しています。七蔵さんには麗吟醸うすにごりの他、美丈夫 純麗たまラベル(純米吟醸)や美丈夫 麗 吟醸なども置いてあり、季節によっては夏酒や秋あがりなど、その季節にしか楽しめないような酒があり、いつも七蔵さんに行く楽しみひとつとなっています。
一昨年の秋に石垣島に旅行に行った際に、石垣市内で地元人しか行かないような住宅街の中にある琉球割烹ダイニング司さんに行った際に美丈夫が置いてあり感激したのを覚えています。聞くところによるとこの店の女将さんが高知県出身で高知の酒を地元から取り寄せて置いているそうなのです。美丈夫は高知の小さな蔵元ですが、意外とファンは多いのかも知れません。

☆本日の日本酒データ☆
商品名 美丈夫 麗 吟醸うすにごり
製造者 有限会社濱川商店
所在地 高知県安芸郡田野町2150
電話  0887-38-200
原材料 米(松山三井)、米麹、醸造アルコール
日本酒度 +4
酸度  1.3
精米歩合 55%
アルコール分 14%
内容量 720ml
価格  1,250円(税別)
製造年月 2018年2月
備考  発泡性活性清酒、要冷蔵

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nonb0716

札幌在住。キャンプ⛺、旅行🚅、風景🌅、美味い物🍲、ビール🍺、ワイン🍷、日本酒🍶の写真📷をメインにアップします。雪❄は苦手😱なので一年中キャンプ⛺の出来る所に移住したいと思う今日この頃😋
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